Rebfläche in 1000 ha: 6
Produktion in 1000 hl: 499
Wichtigste Anbaugebiete: Marlborough, Hawke’s Bay
Verbrauch pro Kopf: 12,1 Liter
Wichtigste Traubensorten weiß: Sauvignon blanc, Chardonnay
Wichtigste Traubensorten weiß: Riesling
Wichtigste Traubensorten rot: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Unsere Weingüter: Babich, Te Mata Esate
Der besondere Tip: Sauvignon blanc von Babich

Die Rebsorten

Cabernet Sauvignon
Sie ist die bedeutendste Rotweinsorte Neuseelands und für die klimatischen Extreme (hoher Niederschlag und kühle Gebiete) des Landes bestens geeignet. Hawke's Bay, Marlborough und Auckland sind die führenden Gebiete, wobei ersteres die besten und berühmtesten Cabernet Sauvignon hervorbringt und mit Coonawarra in Australien vergleichbar ist.

Chardonnay
Durch unterschiedlichste klimatische Verhältnisse entsteht in Neuseeland eine sehr vielfältige Chardonnay-Palette, die vom Chablis-Stil bis zu schweren botrytisbetonten Weinen reicht. Chardonnay wird in allen Gebieten mit steigender Tendenz ausgepflanzt. Gisborne, Hawke's Bay und Marlborough sind flächenmäßig die bedeutendsten.

Chenin Blanc
Sie bringt in Neuseeland fruchtige Weine mittleren Körpers mit betonter Pfirsichnote hervor, die mehr Säure aufweisen als die australischen. Deshalb wird sie sortenrein meist leicht süßlich ausgebaut. Vorwiegend in Hawke's Bay, Gisborne, Waikato und Marlborough ausgepflanzt, wird sie mehrheitlich für den Verschnitt mit Müller-Thurgau und Chasselas verwendet.

Müller-Thurgau (Riesling Sylvaner)
Sie ist flächenmäßig die eindeutig wichtigste Rebe Neuseelands, und ihre Weine werden zum Riesling-Weinstil gezählt: leicht, frisch, duftig und fruchtig. Sie erzielen ausreichend kräftige Säure und werden von trocken bis ölig süß - nach deutschem Vorbild - angeboten. Der Großteil der Weine geht dennoch in die Massenware des Cask-Segmentes.

Muscat Dr. Hogg
Sie ist der neuseeländische Hauptvertreter der Muscat-Familie (neben Muscat Canelli und Early Muskat). Mehr als die Hälfte seiner Anbauflächen befinden sich in Gisborne, der Rest verteilt sich auf Hawke's Bay und Marlborough. Kaum sortenrein ausgebaut, findet der aromatische und fruchtige Wein Verwendung als Verschnittpartner des Müller-Thurgau, für versetzte Weine und bei der Schaumweinerzeugung.

Riesling (Rhine Riesling)
Obwohl die Weinbauverhältnisse in Neuseeland denen Deutschlands sehr ähnlich sind, hat sich der Riesling nicht in dem Maße durchgesetzt, wie es anzunehmen wäre. Dennoch ist er in fast jedem Gebiet anzutreffen, mit den größten Flächen in Marlborough. Der Riesling erbringt ein weites Produktspektrum, von trockenen, fruchtigen und leichten Vertretern bis hin zu Botrytis- und Süßweinen.

Sauvigon Blanc (Fumé Blanc)
Diese Rebsorte hat das weltweite Image des neuseeländischen Weines geprägt. Allen voran das Marlborough-Gebiet, gefolgt von Hawke's Bay, Gisborne und Auckland, bringen diese Gebiete eine buntgefächerte Palette von Stilen hervor, die von klassisch, trocken und fruchtig über Ausbau im Eichenfass (Fumé Blanc), Verschnitt mit Semillon bis zu botrytisbetonten Weinen reicht.

Semillon
Kommt vornehmlich in Gisborne, aber auch in Marlborough und um Auckland vor. Der Semillon ähnelt hier auffallend dem Sauvignon Blanc und wird auch des öfteren mit diesem verschnitten. Reinsortig zeigt er eine auffallende Note und eine höhere, betonte Säure.